Mit der Arbeiter-Samariter-Jugend in der Bäckerei

Zusammen mit anderen ASB-Jugendgruppen aus Schleswig-Holstein nahm die ASJ des ASB RV Stormarn-Segeberg gestern an der Weihnachtsbäckerei teil. Die Backstube "Mien-Bäcker" auf Fehmarn diente rund 4,5 Stunden lang als Kulisse für die ca. 60 Kinder und Jugendlichen. In dem 120 Mann großen Familienunternehmen, was jetzt in die 4. Generation übergeht, lernten die ASJ´ler nicht nur die Unterschiede zwischen den verschiedenen Teigsorten kennen, sondern durften auch selber Hand anlegen. Ziel für jeden Teilnehmer war es, ein selbstgebackenes Brot mit nach Hause zu nehmen. Darüber hinaus durften die etwas jüngeren Teilnehmer eigenständig Teig anrühren, Plätzchen ausstechen und diese im Anschluss liebevoll mit Streuseln verzieren. Zwischendurch erklärten Bäckermeister Werner Hansen und Ehefrau Gesine den jungen Teilnehmern den Werdegang des Brotes über die vielen Jahre hinweg. Die Betreuer und Ausbilder zogen positive Bilanz. "Den Kindern hat es sehr gut gefallen. Man sah ihnen den Stolz deutlich an, als sie ihr erstes selbstgebackenes Brot vom Ofenblech entgegennahmen.", sagt Gruppenleiterin Brigitta Behnke.